Il vino è vivo e lo sanno bene gli esperti di vinificazione.
In questo phototelling il protagonista è il vino, in fase di lavorazione e trasformazione dopo la vendemmia. Talmente tanto protagonista che condiziona i comportamenti e le scelte dell’intero team, come se ne fosse un componente.
E lo è, non c’è dubbio. La sua presenza come organismo vivente è tangibile: respira, profuma, borbotta, si trasforma. Vive.
E ci rende felici. Come Bacco.

Casa Vinicola Sartori, Verona – Valpolicella, 2021